L'Organisation de défense du consommateur section Sousse a avérti dans un communiqué publié le 5 avril 2023, contre la mise sur le marché d'un produit provenant d'Algérie et contenant une substance interdite en Tunisie depuis des dizaines d'années. Une alerte qui a été partagée sur les réseaux sociaux par le compte « mediaplustn » sur Twitter qui a laissé entendre dans un post « l’existence d’un jus très dangereux pour la santé dans les marchés tunisiens "Mordjana" ». Puis le post a été repris des dizaines de fois par de nombreuses pages sur Facebook, ce qui créé la crainte et l’inquiétude des Tunisiens.

Le communiqué de l’ODC affirme que cette boisson de provenance algérienne, contient du colorant E102 très nocif pour la santé, et que sa commercialisation a été interdite en Tunisie en 1979. « Une boisson algérienne contenant du colorant (E102), interdit en Tunisie depuis le 30 mai 1979 a envahi les marchés tunisiens, au vu de de l'absence d'une culture de lecture de la liste des ingrédients. La tartrazine E102 est l'un des colorants synthétiques les moins chers obtenus à partir de la distillation du charbon. Il est utilisé dans la production alimentaire pour lui donner une couleur jaune, et il a été interdit dans la plupart des pays du monde. ».

BN Check a contacté le ministère de la Santé, et d’après le directeur de l'hygiène et de la protection de l'environnement au sein du ministère, Mohamed Rabhi, ce jus existe bien dans les marchés tunisiens « C’est un produit de contrebande  qui s’est infiltré à travers les frontières terrestres, nous avons déjà saisie plusieurs paquets vu la dangerosité du produit ». Mohamed Rabhi a précisé que ce boisson qui contient le colorant E102 est totalement interdit en Tunisie depuis les années 70. « Ce colorant est utilisé en Algérie et même en France, mais la Tunisie l’ interdit depuis des années à cause de ses effets nocifs sur la santé ».

Qu’est-ce que la Tartrazine E102 ?

Le E102, également connu sous le nom de tartrazine, est un colorant alimentaire synthétique de la classe des azoïques. Il est couramment utilisé pour donner une couleur jaune citron à divers produits alimentaires tels que les boissons gazeuses, les confiseries, les desserts, les glaces, les céréales, les soupes, les sauces et les produits de boulangerie.

Certaines personnes peuvent être sensibles au tartrazine et développer des réactions allergiques ou des symptômes d'intolérance, tels que des maux de tête, de l'asthme, des éruptions cutanées, des nausées ou de l'hyperactivité. En raison de cela, le E102 doit être étiqueté sur les produits alimentaires dans l'Union Européenne.

La tartrazine peut être utilisée dans des produits pharmaceutiques, ainsi que dans les cosmétiques. Elle est entre autres ajoutée dans l'alcool à usage médical pour le rendre impropre à la consommation, mais malgré son usage dans plusieurs produits Le E102 reste un colorant toxique très élevé.  

Les conservateurs sont des produits chimiques ajoutés aux aliments pour les conserver plus longtemps et améliorer leur apparence et leur saveur. Bien que les conservateurs soient couramment utilisés dans l'industrie alimentaire, de plus en plus de recherches suggèrent que leur consommation excessive peut être dangereuse pour la santé. Dans cet article, nous examinerons les dangers potentiels des conservateurs sur la santé et ce que vous pouvez faire pour minimiser votre exposition à ces produits chimiques.

Les conservateurs peuvent être classés en deux catégories principales : naturels et artificiels. Les conservateurs naturels sont dérivés de sources naturelles, telles que le sel, le vinaigre et les acides organiques. Les conservateurs artificiels, en revanche, sont créés en laboratoire et incluent des produits chimiques tels que les sulfites, les nitrites, les benzoates et les sorbates.

R.A