Le président de la chambre syndicale des grandes surfaces, Hédi Baccour, a affirmé, mercredi 11 janvier 2023, lors de son intervention lors de l’émission Rendez-Vous 9 sur la chaîne Attessia avec Malek Baccari, que les achats de certains produits de base avaient été limités pour rationner la consommation après avoir constaté une certaine frénésie.

Hédi Baccour a indiqué que la limitation d’achat pour certains produits, notamment, les pâtes alimentaires, le lait, le beurre, le sucre et le café, n’était pas liée à leur manque sur le marché, mais est une mesure préventive servant à faire face à la demande croissante des consommateurs. Toutefois, il a noté qu’il existait un léger manque au niveau du café.

M. Baccour a, également, indiqué que certains professionnels s’approvisionnaient en grandes surfaces pour acheter les produits de base en grande quantité.

D’autre part, le responsable a affirmé qu’il y avait un déséquilibre entre l’offre et la demande pour les pâtes alimentaires, précisant que la consommation moyenne des Tunisiens a augmenté ces dernières années. En revanche, il a expliqué que cette augmentation n’était pas liée à une consommation réelle, mais qu’elle découlait de la prolifération de la contrebande et de l’utilisation du blé dur dans la fabrication des fourrages.

S.H