Saïd Aïdi, nommé ministre de la Santé publique au sein du gouvernement Habib Essid, est né le 8 mai 1961 à Salammbô. Il a suivi son enseignement primaire et secondaire en Tunisie.

Après des études préparatoires au lycée Hoche, à Versailles, il a intégré, en 1982, l'école polytechnique de Paris. M. Aïdi a entamé sa vie professionnelle, en 1985, au centre de recherche et développement de la Compagnie Générale informatique à Paris puis à Marseille. En 1993, il a travaille à IBM où il a développé une activité de conseil et d'implémentation des solutions de gestion des ressources humaines pour les entreprises tunisiennes et africaines, et ce à partir de Tunis.

En 2002, Said Aïdi a occupé le poste de Directeur de l'offre gestion du capital humain chez IBM pour la région Afrique Francophone. En 2004, il a crée Atlasys, une entreprise indépendante spécialisée dans le conseil et l'ingénierie des solutions informatiques des ressources humaines. En 2006, M. Aïdi a été nommé directeur général de HR Access Moyen Orient et Afrique, une multinationale spécialisée dans l'édition des logiciels et l'outsourcing ressources humaines et membre du Comité exécutif de HR Access dans le monde.

Saïd Aïdi a été nommé ministre de l’Emploi et de la Formation professionnelle en 2011, au sein du gouvernement provisoire, présidé par Béji Caïd Essebsi.

A noter que Saïd Aïdi a été maintenu au même poste auquel il avait été nommé dans la première version du gouvernement Essid.