Le ministère tunisien de l’Industrie vient d’annoncer la création d’un label qualité dit « Food Quality Label » accordé aux denrées alimentaires transformées justifiant une qualité supérieure, spécifique ou traditionnelle.

Il s’agit d’attribuer un label de produit de qualité supérieure à tout produit possédant des caractéristiques établissant un niveau de qualité supérieure résultant notamment de ses conditions particulières de production ou de fabrication qui le distinguent des produits standards similaires habituellement commercialisés conformément aux usages et à la réglementation en vigueur,
Le produit de qualité spécifique est celui possédant une caractéristique ou un ensemble de caractéristiques spécifiques qui le distingue nettement des autres produits ou denrées similaires de la même catégorie,
Le produit de qualité traditionnelle est celui de qualité supérieure ou spécifique commercialisé sur le marché local et/ou extérieur pendant une période faisant apparaître une transmission prouvée entre générations. Cette période ne doit pas être inférieure au moins à vingt-cinq ans.

Le label est attribué, pour chaque produit ou ensemble de produits, par la commission du label qualité tunisien des denrées alimentaires transformées, composée de représentants de plusieurs ministères, et ce, suite à sa propre initiative ou sur demande des groupements interprofessionnels, des centres techniques, des organisations professionnelles ou un ensemble d'entreprises.