Cent stands représentant 18 pays, répartis sur 5 espaces spécialisés. Des rencontres scientifiques, des rendez-vous pour partenariats régionaux et internationaux et des contacts avec des centrales d’achat européennes et des pays du Golfe. Cinq ateliers pour la dégustation de l'huile d'olive, les qualités nutritionnelles du blé, l’Aquaculture, l'exportation de l'huile d'olive biologique et conditionnée et l’exposition des produits dans les grandes surfaces.
Tels sont les principaux faits marquants du 7ème Salon Méditerranéen de l’Agriculture et des Industries Alimentaires SMA MEDFOOD 2008 qui se tiendra à Sfax du 20 au 24 mai 2008.
Ces faits marquants ont été présentés mercredi 14 mai 2008 au cours d’une conférence de presse organisée à l’Abou Nawas Tunis. Ouvrant la conférence, M. Abdellatif Zayani, président de la Foire Internationale de Sfax, organisatrice de cette manifestation, a déclaré que ce Salon se veut une place privilégiée pour l’affermissement des liens d’investissement, de partenariat et d’encouragement des promoteurs, notamment dans les régions du Centre et du Sud, de par la position de la région de Sfax dans cet espace important et la disponibilité d’opportunités prometteuses dans l’ensemble de cette zone pouvant s’étendre jusqu’au Nord, notamment la région du Kef. « Notre ambition, a souligné M. Zayani, est de contribuer à travers cette manifestation a renforcer l’investissement agricole dans cette large zone qui a enregistré 58% des investissements totaux agréés par l’APIA durant l’année 2007. La promotion de l’investissement dans l’agriculture, la pêche et les industries alimentaires contribue de manière substantielle à l’effort de création d’emplois, notamment en faveur des jeunes et des diplômés, ce qui accapare toute notre attention. »
Outre cet aspect, ce Salon sera également un espace ouvert aux chercheurs, inventeurs et novateurs, pour les mettre en contact avec les utilisateurs et les industriels potentiels pour en tirer meilleur bénéfice.
Il verra également l’organisation d’un forum scientifique et d’une session spéciale pour la promotion de l’huile biologique, son conditionnement et son marketing, avec un atelier introductif d’initiation à la dégustation.
Selon l’organisateur, MED FOOD 2008 ne se veut pas un simple Salon traditionnel. Il cherchera à mixer différents espaces d’exposition, de rencontres et de partenariat.
Il convient de citer à cet égard les ateliers de formation en merchandising des produits agricoles dans les grandes surfaces, les séminaires sur la pêche et l’aquaculture et des espaces spécifiques dédiés à la recherche scientifique et l’innovation, l’emploi et notamment l’emploi des jeunes et des diplômés dans l’agriculture, la pêche et les industries alimentaires, l’intégration régionale et le partenariat etc.

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