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Pénurie de pommes de terre en Tunisie : Brahim Gassas résume les causes en une phrase !
26/11/2024 | 11:51
2 min
Pénurie de pommes de terre en Tunisie : Brahim Gassas résume les causes en une phrase !
 

La crise de la pomme de terre continue de secouer la Tunisie, suscitant des interrogations sur ses causes profondes. L'ancien député de l'Assemblée Constituante, Brahim Gassas, a livré une analyse percutante dans un post publié sur Facebook :

« Ils ont fermé les congélateurs qui étaient remplis de pommes de terre toute l’année et ont importé des pommes de terre avariées de Turquie payées en devises. Quelles compétences ! ».

 

 

Traditionnellement autosuffisante en production de pommes de terre, la Tunisie fait face cette année à une pénurie alarmante. Cette situation a contraint les autorités à importer des pommes de terre de Turquie, un choix qui a rapidement tourné au fiasco. Les lots importés ont été refusés par les services sanitaires pour cause de non-conformité et d'avarie.

Au cœur de ce problème se trouve une gestion chaotique des stocks stratégiques. Ces dernières années, les entreprises de stockage et les intermédiaires ont été la cible de campagnes de diabolisation, notamment orchestrées par les autorités. Le président de la République a souvent dénoncé ces acteurs, les qualifiant de "spéculateurs" responsables de l’appauvrissement de la population.

 

Conséquence directe : des descentes répétées du ministère du Commerce dans les entrepôts ont dissuadé les acteurs privés de constituer des réserves stratégiques, de peur de sanctions et d’accusations. Ce climat de défiance a déséquilibré le marché, menant inévitablement à des pénuries massives.

Cette crise met en lumière la nécessité d’une gestion plus pragmatique et rationnelle des chaînes d’approvisionnement agricoles. Les campagnes de diabolisation ont certes alimenté le discours politique, mais elles ont aussi fragilisé des secteurs vitaux pour la sécurité alimentaire du pays.

Pour sortir de l’impasse, un dialogue entre autorités, agriculteurs et intermédiaires devient impératif afin de rétablir la confiance et assurer une gestion durable des stocks stratégiques.

 

R.B.H.
26/11/2024 | 11:51
2 min
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Commentaires
Mona
'
a posté le 28-11-2024 à 09:25
Leon et Crapulos '? '?'?
Flore
Bravo
a posté le 27-11-2024 à 17:56
Super!
Et bien on devra se passer de pommes de terre
Hamza Nouira
Et bien....
a posté le 27-11-2024 à 10:51
Courage .... Encore 5 ans.
Léon
El Gassas
a posté le 27-11-2024 à 09:03
Si quelqu'un d'entre vous connais Brahim El Gassas, je lui sais gré à l'avance de lui communiquer ce post.

Les Patriotes savent reconnaître les Patriotes et j'ai reconnu en Brahim El Gassas un Homme avec un grand H, conjugué à être d'une Humanité exceptionnelle. Il serait inutile que je rappelle pourquoi.
Alors que j'insultais le ramassis de traitres qui décorent les rues de mon Pays depuis 2011, j'ai toujours salué les actes de Gassas, seul homme de culture dans le ramassis de diplômés qui meublaient la constituante. D'ailleurs c'est l'un des rares Hommes de grande Responsabilité, puisqu'il n'a pas voté la constitution, fruit de la trahison de 2011.
Gassas fut sur le terrain en Irak, et avait maintes fois traversé l'autoroute de la mort pour y accompagner les dirigeants du monde entier, car, chose que beaucoup ignorent, c'est surtout là bas qu'il fut chauffeur.
Si j'étais aux rênes, il aura eu un poste de responsabilité, qu'il aura certainement assuré avec bien plus de brio que les prétentieux ingrats. Ingrats jusqu'à la trahison.
A lui seul cet Home a prouvé la vacuité de nos diplômés et la stérilité de leur diplômes pour leur pays.

VIVENT LES MEMOIRES DE BOURGUIBA ET DE BEN ALI;

Léon, Min Joundi Tounis Al Awfiya,
Résistant,

VERSET 112 de la SOURATE des ABEILLES.
Crapulos
Je le connais mais....
a posté le à 10:59
Je le connais mais je ne peux lui transmettre ton message car.........tu ne le fais pas bander.
Léon
Dommage!
a posté le à 12:07
Dommage pour moi. Heureusement que toi tu y arrives bien. Il aime les chiennes
Crapulos
Oh mais qu'est-ce que tu vas chercher là?
a posté le à 13:26
Mais tu as fait un contre-sens complet sur le mot "bander" qu'il fallait prendre dans son sens figuré "appliquer son attention à" mais toi tu l'as pris au sens premier,ce qui sans faire exprès a dévoilé 2 choses:
-C'est vrai en tant que oueld rif,il est zoophile (au sens noble du terme là aussi),il se réjouit chaque fois que j'amène avec moi ma chienne de race " Mirza" qui saute à chaque fois sur ses genoux.
-Tu dis que c'est dommage pour toi,ah bon je ne savais pas que tu "en étais"!
Allez sans rancune @Léon et je te souhaite à Paris Bite** conforme à tes souhaits.

**Bite,el bèyt en arabe maison quoi,qu'est-ce que tu vas chercher là aussi,quoique si cela peut te faire plaisir.
Leon
En effet, mes excuses!
a posté le à 15:28
En effet, j'ai pris ça au premier sens. Pour te rendre cette amitié que tu me témoigne, je te file un petit conseil: quand tu lui amènes Mirza, mets-toi loin d'elle. On ne sais jamais...
Satané Mirza!

Bises fraternelles
Trikimoncefbali@gmail.com
Réponse aux commentateurs
a posté le 26-11-2024 à 20:49
Mr Gassas veut dire frigos pas congelateurs
1/3i
BN avait parlé du problème des frigos il y a déjà 2 ans..
a posté le 26-11-2024 à 20:14
J'explique depuis 2 ans à mes amis Tunisiens les problèmes des patates...

Et oui..
BN nous expliquait déjà que 30% des stocks allait pourrir hors des frigos..

Alors les veritas et autres moutons.. continuez à chérir votre idole.

Mais bientôt plus d'eau, pas de patates, le bilan est fabuleux...

Pas grave, j'en ramène pour les besoins..

Et les contrebandiers sur la Carthage vont encore se gaver. C'est ça le résultat... Vous engraissez les matches parallèles...
Dr. Jamel Tazarki
Non Mr. Brahim Gassas, La congélation des opommes de terre crues n'est pas recommandée!
a posté le 26-11-2024 à 18:46
A) Mais enfin, on ne conserve pas les patates de pommes de terre dans les congélateurs:))
--> on détruit les patates de pommes de terre dans les congélateurs...

B) Comment conserver les pommes de terre?
Au frais mais pas au froid. Les pommes de terre se gardent dans un endroit frais et sec pour éviter la germination. L'idéal : entre 6 et 8°C, dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans une cave. A savoir : La congélation des pommes de terre crues n'est pas recommandée. En effet, sous une température inférieure à 6°C, l'amidon des pommes de terre risque de se transformer en sucre indégustable...


C) Le problème de Pénurie de pommes de terre vient probablement des mesures du plafonnement des prix. D'un point de vue mathématique il n'y aurait pas eu de pénurie de pommes de terre en Tunisie, si on n'avait pas plafonné leur prix entre 300-600 Millimes il y a 7 mois.
-->
Je cite le journal web "Tunisie Numérique" du 04 Mai 2024 à 11.18: "Des producteurs de pommes de terre à Beni Aïchoun, relevant de Korba, gouvernorat de Nabeul ont exprimé, dans une déclaration accordée au correspondant de Tunisie Numérique dans la région, leur ras-le-bol face aux difficultés confrontées par les professionnels du secteur. Nos interlocuteurs ont, en effet, révélé que le prix de vente des pommes de terre, qui varie entre 300 et 600 millimes, ne couvre pas les frais de production." Fin de la citation.
-->
Est-ce-que c'était raisonnable de fixer le prix des pommes de terre entre 300 et 600 millimes il y a 7 mois? Réponse: non car ainsi beaucoup de producteurs de pommes de terre se sont tournés vers d'autres cultures agricoles que celle de la pomme de terre. En Effet, personne ne voudrait travailler/produire avec perte.


D) Le prix d'équilibre est celui qui permet l'égalité entre les quantités offertes et demandées.
--> au début de la pandémie on ne trouvait plus d'huile de Maïs qui coûtait un euro dans les supermarchés en Allemagne. --> Elle disparaissait en quelques minutes des étagères des supermarchés --> tout le monde en achetait en grande quantité pour en avoir des réserves chez soi...
-->
La solution: le prix d'huile de Maïs a grimpé de un euro à 5 euros du jour au lendemain. Et voilà qu'il y a suffisamment d'huile de Maïs dans les étagères des supermarchés pour tout le monde. Pourquoi? Réponse: le prix d'équilibre est celui qui permet l'égalité entre les quantités offertes et demandées.
-->
Fazit: plutôt luter contre les chats de panique (Hamsterkäufe) que de plafonner les prix.


E) Il n'y a pas que les spéculations:
La Tunisie venait d'importer, il y a quelques semaines des quantités de café de thé et de sucre qui devraient suffire jusqu'au mois de Juin 2025. Par contre au plus tard fin Novembre il n'y aura plus assez de café, de thé et de sucre dans nos supermarchés. Pourquoi?
- Certes, il y a les spéculations de certains. Par contre, il est temps de reconnaître que le manque de café, de thé, de sucre et de patates entre autres dans nos supermarchés n'est pas seulement la conséquence des spéculations mais aussi de ce que l'on appelle "les achats de panique (Hamsterkäufe)" et du plafonnement des prix. . En effet les Tunisiens en achètent en (très) grandes quantités pour avoir des reverses pour les jours où il n'y aura pas assez dans les supermarchés . Et ils provoquent ainsi un vide sur le marché bien que nous avons importé des quantités qui devraient suffire jusqu'au juin 2025--> les achats de panique (Hamsterkäufe) provoquent des effets négatifs comme des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement, des ruptures de stock et des hausses de prix: des étagères vides dans les épiceries et autres commerces de détails .

Fazit:Il faut trouver une solution rationnelle et intelligente aux achats de paniques, et ceci non pas par le plafonnement des prix qui ne fait qu'aggraver les Hamsterkäufe'?'


- Liberté pour Madame Sonya Dahmani, en effet elle n'a fait de mal à personne et elle n'a insulté personne. Elle a cru par naïveté en la liberté d'expression et elle est victime d'une faute de justice...

- Liberté pour Mr. Zammel. En effet il est victime d'une loi électorale qu'il faudrait optimiser...


Dr. Jamel Tazarki, Mathématicien Résident à l'étranger

C'est dans l'intensité, la régularité et le renouvellement du débat socio-politique / -économique que se forge le gouvernement du peuple. La bonne santé de notre jeune démocratie tunisienne se mesure à ses contre-pouvoirs. Voilà pourquoi l'indépendance des médias, de la justice, l'activité syndicale et la qualité du débat parlementaire concernent tous les Tunisiens.
Dr. Jamel Tazarki
Je réécris (optimise) un passage de mon commentaire ci-dessus,
a posté le à 20:23
Je réécris (optimise) un passage de mon commentaire ci-dessus:

La solution: le prix d'huile de Maïs a grimpé de un euro à 2 euros, puis à 3 euros, puis à 4 euros afin de se stabiliser à 5 euros. Et voilà qu'il y a suffisamment d'huile de Maïs dans les étagères des supermarchés pour tout le monde. Pourquoi? Réponse: le prix d'équilibre est celui qui permet l'égalité entre les quantités offertes et demandées. --> entre-temps le prix d'huile de Maïs est à 1.20 euros
Ok
Et revoilà le kassas
a posté le 26-11-2024 à 17:32
Lui, bentoumia et d'autres avaient le mérite de nous amuser
Carthage Libre
On insultatit Gassas, comme étant un chauffeur, à l'époque d'Ennahdha?
a posté le 26-11-2024 à 16:51
Et bien il s'avère être plus CONSCIENT, compétent même que "certains" Dictateurs, qui foutent la merde....Gassas aurait certainement agi mieux que ces Dictateurs...n'est ce pas mon "frère" @Crapulos, fan incontesté de Sa Seigneurie ?
Lecteur
@Carthage libre: @Crapulos t'a rendu psychopathe ou quoi?
a posté le à 10:52
Mais ma parole,tu es complètement déréglé,en tout cas s'il a réussi quelque chose le @Crapulos en question,c'est de t'avoir foutu la psychose,au point qu'étant incapable de lui répondre et de t'adresser à lui directement,tu ne manques pas dans tous tes derniers post à lâcher Abir et Kaiss pour convertir ton "Abirophilie" et "Kaissophobie" comme il se plait de les appeler en ....."@Crapulophibie";
Un conseil d'ami,@Carthage libre,reviens à l'essentiel,c'est là qu'on veut lire tes post percutants.
Carthage Libre
@Lecteur : T'inkiet mon ami, le combat contre cette Dictature qui fout en l'air notre pays continue...
a posté le à 11:53
Et ce n'est pas ces Crapules, Traîtres inconscients, qui vont nous faire reculer.

On a combattu Ben Ali, avec nos moyens, on combattra TOUTE dictature qui s'installera en Tunisie, même si c'est Abir Moussi Présidente.
Tajouri
P. Terre
a posté le 26-11-2024 à 15:25
C'est facile de parler de tout et de rien. En parlant des frigos qui n'ont pas stocker les pommes de terre par crainte de sanctions on peut comprendre ça mais ce que je ne comprends pas ou est passé les quantités non stockées par les frigos alors est ce qu'elles étaient pourries ou quoi la récolte était suffisante oui ou non si oui ou est elle alors si non le problème est résolu c'est ça qu'il faut nous expliquer et non accuser les uns et les autres. La sécheresse qui persiste est le pire problème de notre agriculture sans les pluies les puneries d'autres légumes vont exister
Abir
Un bon citoyen
a posté le 26-11-2024 à 13:44
C'est un citoyen et un vrai homme et ce n'est pas un lécheur des bottes, ce genre d'hommes et heureusement ils existent encore comme lui dans ce bled, qui laissent la Tunisie la tête haute ! Bravo monsieur Gassas le pays a besoin des citoyens éveillés comme vous !
Carthage libre
@Aboura
a posté le à 13:40
Yè Aboura,voilà moi je suis là l'homme de tes rêves,tu ne m'as toujours pas répondu au mèchrouê que je t'ai proposé,Ah Abir,Abir,rien qu'à prononcer ton nom,je meurs!
Judili58
FRIGORISTES VICTIMES OU COUPABLES ?
a posté le 26-11-2024 à 13:23
Les frigoristes sont certainement coupables . Ce sont eux qui approvisionnent l'export, eux qui approvisionnent le marché parallèle des fruits et légumes, eux qui achètent sans traçabilite et encore eux qui contrôlent l'approvisionnement du marché du gros véritable bourse des fruits et légumes. D'ailleurs beaucoup de grossistes à Bir El Kassaa sont des frigoristes. Ils ont fini par installer un système où ils contrôlent toute la chaîne de distribution. Il s'agit d'un véritable cartel. Seule la traçabilite des produits a toutes les étapes du circuit de distribution peut s'opposer à ce cartel ainsi qu'une homologation des prix à la production et à la consommation finale pour protéger à la fois le consommateur et l'agriculteur contre ces voraces et leur sbires les D Max qui sont le lubrifiant de ce circuit. Enfin les agents de la sécurité doivent jouer leur rôle il est inadmissible de continuer à voir des D Max vendre des fruits en peine voie publique. Le D Max est un moyen de transport et non un étalage ambulant de vente.
DHEJ
les agents de la sécurité
a posté le à 13:50
Sont des consommateurs potentiels du marché parallèle...

Nemssia doit les intégrer dans le commerce perpendiculaire...

les agents de la sécurité sont soumis à la retenue à la source vont-ils supporter encore la TVA
Agatacriztiz
Mais où était-il passé ?
a posté le 26-11-2024 à 12:36
Il nous manque celui là...
Guide de tourisme
RBH un effort svp
a posté le 26-11-2024 à 12:34
S Ben Toumia nous manque !
veritas
Non
a posté le 26-11-2024 à 12:12
Les frigoristes ont fermés car ils travaillent avec les spéculateurs'?'les frigoristes étaient aux services de la spéculation et des pénuries ,dés que l'état s'est acharné sur eux pour les rappeler à l'ordre ils ont arrêter toute activité pour ne plus prendre des risques .