Success Story – Ghazi Azzabi : Tout le monde est une star à mes yeux !
Homme de passion et d’engagement, Ghazi Azzabi, directeur de la restauration au Kensho Boutique Hotel Mykonos, en Grèce, est le Monsieur hôtellerie tunisien de la République hellénique. Frappé de plein fouet par le terrorisme de Daech lorsque son frère, Mohamed Ali Azzabi, et sa belle-sœur, Sinda Nakaa, avaient perdu la vie sur la rive européenne du Bosphore en Turquie, le 1er janvier 2017, Ghazi Azzabi est porteur d’un message de paix universel qui est une véritable parabole pour notre monde actuel.
C’est un fin épicurien qui a la passion des gens et pour qui le savoir-faire, l’excellence et l’innovation sont des maîtres mots. La restauration de luxe est son dada et il a déjà servi des célébrités telles que Roberto Cavalli, Liz Hurley, Hugh Grant, Jennifer Lopez ou encore des politiques comme Silvio Berlusconi ou feu Benazir Bhutto. Son lifestyle est cosmopolite et pour lui : « il n’y a pas de meilleur sentiment que d’être placé dans le cœur de ses clients ».
L’enfance à Bizerte, la scolarité aux Etats-Unis et les débuts professionnels à Dubaï
Né le 4 octobre 1964, à Tunis, Ghazi Azzabi a passé son enfance à Bizerte puis à Carthage. De 1978 à 1981, il s’installe aux Etats-Unis et effectue sa scolarité au lycée français international de Washington, le lycée Rochambeau. En 1983, il intègre le lycée Langley High School, en Virginie puis s’inscrit à l’université américaine George Mason University dans la même ville. De retour en Tunisie, Ghazi Azzabi est contraint d’arrêter ses études pour accomplir son service militaire.
En 1989, il décide de s’installer à Dubaï où il commencera à travailler dans le secteur de la restauration au sein des compagnies aériennes Etihad Airways et Emirates. Avant cela, il avait débuté sa première expérience dans le monde de l’hôtellerie à Jebel Ali Hotel. En 2008, il intègre le leader du marché de l’aviation à Dubaï, Sharjah Aviation Service en tant que responsable du service client. Doté d’une pratique permanente du management de l’exigence, Ghazi Azzabi confirme sa passion pour le client, en 2008, lorsqu’il travaille au sein de la chaîne hôtelière IFA Hotels & Resort en tant que directeur du mangement de location de Yacht. En 2010, Ghazi Azzabi devient général manager au sein du Groupe Pragma Group Dubaï, une organisation internationale alliant art de vie et business et qui se préoccupe de la croissance et du développement des nouvelles entreprises. Riche de toutes ses expériences professionnelles, Ghazi Azzabi consacrant des valeurs d’humanité, d’hospitalité, d’art de vivre et de partage devient un as de l’hospitalité et de l’excellence dans le domaine de l’hôtellerie de luxe. En 2014, après avoir passé 30 ans à Dubaï, Ghazi Azzabi s’installe en Grèce. Attiré par son peuple méditerranéen, il y effectuera l’ouverture et la mise en place du SantAnna Mykonos.
Le tourisme tunisien et la lutte contre le terrorisme selon Ghazi Azzabi
Interrogé sur l’état du tourisme en Tunisie, Ghazi Azzabi déclare : « le retour des touristes est nécessaire pour redonner une joie de vivre aux Tunisiens et de la vigueur à tout un pan de l’économie, aujourd’hui en souffrance ». Il a également évoqué « le facteur religieux dont est imprégnée la politique tunisienne » et qui est un frein à la croissance économique. En abordant la crise économique actuelle, il a mentionné qu’elle ne sera résolue qu’après « l’élimination du fait religieux qui est une cause majeure de la crise ». Il a aussi évoqué l’éducation civique, la socialisation primaire des jeunes enfants au sein de leur famille et le rétablissement du service militaire pour endiguer le terrorisme et l’embrigadement des jeunes Tunisiens.
Le décès du couple Mohamed Ali Azzabi et Sinda Nakaa : un drame familial, tunisien et international
« Nous désirons transmettre un message de paix et nous souhaitons que toutes ces hostilités cessent, elles ne nous représentent pas » a déclaré Ghazi Azzabi à propos du décès de son frère et de sa belle-sœur. Le décès de ces deux victimes tunisiennes survenu lors de l’attaque terroriste dans la discothèque Reina d’Istanbul, le 1er janvier 2017 avait ému au plus haut point la Tunisie mais aussi la France qui avait décidé d’adopter la petite fille du couple, Shyrine Azzabi, en raison de la double nationalité de sa défunte mère. A propos de Shyrine, Ghazi Azzabi a ajouté « Nous avons beaucoup de chance que nos familles soient unies autour de Shyrine qui doit grandir dans les meilleures conditions ».
Ghazi Azzabi, la passion pour l’art culinaire et les relations publiques
C’est un être jovial et sociable pour qui la satisfaction du client est un véritable sacerdoce. Avec lui l’expression « le client est roi » prend tout son sens. En Grèce, il reçoit d’ailleurs de nombreux Tunisiens attirés par le travail qu’il a entrepris. Il n’oublie cependant pas son pays, la Tunisie, où réside toute sa famille. « J’y reviens dès que je peux, même si je voudrais y retourner plus souvent. Je m’y réinstallerai un jour, c’est un de mes rêves, et j’en ai toujours beaucoup ».