M. Mustapha Ben Jaâfar, nommé ministre de la Santé au sein du gouvernement d'union nationale dont la composition a été annoncée lundi, est né le 8 décembre 1940 dans le quartier de Bab Souika, à Tunis.

Après des études secondaires au Collège Sadiki, achevées en 1956, il rejoint le Néo-Destour et milite au sein de l'Union Générale des Etudiants Tunisiens (UGET).
En 1970, de retour d'études de médecine effectuées en France, il participe à la fondation de l'hebdomadaire Erraï (l'opinion) et du Conseil des Libertés (1976), ancêtre de la Ligue Tunisienne des Droits de l'Homme (LTDH) dont il sera vice-président de 1986 à 1994.
En 1978, il est membre fondateur du Mouvement des Démocrates Socialistes (MDS).

Il occupe, durant la même période, le poste de professeur à la faculté de médecine de Tunis, et de chef de service de radiologie à l'Institut Salah Azaiez puis au centre hospitalo-universitaire La Rabta, à Tunis (1981).
En 1994, M. Mustapha Ben Jaâfar fonde le Forum Démocratique pour le Travail et les Libertés (FDTL).
En 1998, il participe à la création du Conseil National des Libertés en Tunisie (CNLT).
En 2009, il présente sa candidature à l'élection présidentielle mais elle est rejetée pour vice de forme.
M. Ben Jaâfar est marié et père de 4 enfants.